
Huevos con Patatas, Trufa y Parmesano
26 de January del 2016
Ingredientes (4 comensales) 4 patatas pequeñas o 2 grandes, 8 huevos, 4 c/s de queso parmesano recién rallado, 4 c/s de aceite de trufa (tuber melanosporum) Manjares de la Tierra, trufa negra (tuber melanosporum , pimienta negra, sal y aceite de...

Ensalada de Gambas del Mediterráneo y Revuelto de Setas con Vinagreta de Trufas
26 de January del 2016
Ingredientes Ensalada variada del mercado (maché, rúcula, hoja de reble, lengua francesa). 20 gambas grandes del Mediterráneo. 800g. de mezcla de setas silvestres según el mercado (preferiblemente las más duras: hongo, rebozuelo...
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